Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Calderara Sottana
8.2/ 10Vitt
Etna
EtnaVulkanjord, citrus och mineral från Etnas sluttningar
-
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Etna med druvor som ger toner av mineral, citrus och citron, kryddat med päron och en fläkt av ek. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett vin med god lyster utan att bli tungt. Sötman är låg, så det citrusnervet får sätta tonen genom hela smaken. Passar fint till grönsaksrätter och skaldjur, gärna lätt kylt.
Om producenten
Tenuta delle Terre Nere grundades 2002 på Etnas sluttningar nära Randazzo på Sicilien. Vingårdarna ligger på svart, vulkanisk jord med gamla stockar, en del av dem plockar upp arvet efter generationer av odlare i trakten. Trots sin relativt korta historia räknas producenten idag som en av de ledande på vulkanen. Sortimentet domineras av rödviner, med inslag av vitt och en rosé, alla präglade av Etnas mineraliska karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, med gott rykte för sin friska stil. Som med de flesta unga viner kan det dock löna sig att ge det lite tid för att visa sin fulla potential.
Etna regionen
Etna är stilen från vinodling på Europas högsta aktiva vulkan, där viner av druvan Nerello Mascalese domskapar en röd stil som är ljusare och strammare än många andra sicilianska röda. De vita varianterna görs främst på Carricante och får ofta en syrlig, mineralisk karaktär från den vulkaniska jorden. Odlingsarealen är liten och terrängen krävande, vilket bidrar till att viner från Etna generellt ligger högre i pris än många andra italienska bordsviner. Prisspannet i sortimentet är brett, från enklare flaskor till mer namnkunniga producenter längre upp på skalan.
