Eva Fricke

Om vinet

Ett mousserande vin gjort helt på Pinot Noir, med den nyanserade fruktigheten som brukar följa druvan när den vinifieras vitt. Doft och smak bjuder på röda äpplen, honungsmelon och päron, tillsammans med mineral, kex och fransk nougat. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och mycket friskt intryck, medan fylligheten ligger på en medelnivå. Bra sällskap till fågel, fisk och skaldjur.

Om producenten

Utvalda kritikeromdömen

James Suckling

Årgång 2020

What an amazing sparkling blanc de noir, and it comes from the Rheingau, which doesn’t have a tradition of this style. Incredible interplay of wet stone minerality and restrained leesy creaminess, plus Asian pear and Amalfi lemon aromas. The very fine mousse underlines this beautifully in the extremely long and pristine finish. Vegan. Drink or hold.

Smakprofil

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, honungsmelon, päron, mineral, kex, fransk nougat och citron.