Fairview Wines Pty Ltd
Fairview Broken Barrel
7.3/ 10Rött
Coastal RegionPetite Sirah
Coastal RegionPetite SirahKraftfull Petite Sirah från Sydafrikas kustregion, byggd för mustig mat
125 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt vin på Petite Sirah med hög strävhet och hög fruktsyra, vilket ger ett rejält bett i glaset. Smaken bjuder på plommon, viol, björnbär och svarta vinbär tillsammans med lakrits, vanilj, choklad och peppar från fatlagringen. Den nyanserade fruktigheten balanseras av en tydlig fatkaraktär, och den höga alkoholhalten förstärker känslan av ett kraftfullt, koncentrerat vin. Passar bäst till lamm, vilt, nötkött eller svamp där dess kropp och strävhet får något att jobba mot.
Om producenten
Fairview är en vinproducent i Paarl i Sydafrikas Coastal Region, med mark som brukats sedan 1693. Egendomen drivs av familjen Back och är lika känd för sina oster som för sina viner, med en tasting room som blivit en av vinlandets mest besökta besöksmål. Verksamheten bygger på ett hantverksmässigt och hållbart förhållningssätt till både vin- och ostproduktion.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, men det är ingen konsensusfavorit. Den kraftiga stilen med hög strävhet och fyllighet är inte allas smak, så det lämpar sig bättre för dig som gillar tunga, koncentrerade röda viner.
Coastal Region regionen
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
