Fairview Wines Pty Ltd
Fairview's La Capra
7.0/ 10Vitt
Coastal RegionChenin Blanc
Coastal RegionChenin BlancFräsch sydafrikansk Chenin Blanc med gula päron och citrus i fokus
219 kr2000 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Coastal Region i Sydafrika, gjort på Chenin Blanc med ett inslag av Roussanne. Doft och smak bjuder på gula päron, gröna äpplen, persika, svartvinbärsblad och citrus, med hög fruktsyra och låg fyllighet som ger ett fräscht intryck. Passar bra till grönsaker, mjukost, kryddstark mat, fågel, fisk och skaldjur. Serveras kylt och dricks med fördel nu, medan det är ungt och fräscht.
Om producenten
Fairview är en vinproducent i Paarl i Sydafrikas Coastal Region, med mark som brukats sedan 1693. Egendomen drivs av familjen Back och är lika känd för sina oster som för sina viner, med en tasting room som blivit en av vinlandets mest besökta besöksmål. Verksamheten bygger på ett hantverksmässigt och hållbart förhållningssätt till både vin- och ostproduktion.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, uppskattat för sin friska frukt och lättillgängliga stil. Fyllighetsmässigt är det på den lättare sidan, vilket gör det till ett vardagsvin snarare än något komplext att fundera länge över.
Coastal Region regionen
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
