Champagne Mathelin
Falkenberg Champagne Prestige
7.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn halvtorr champagne med hög fruktsyra och toner av päron och citrus
619 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med halvtorr sötma som ger en mjukare profil än de klassiska torra stilarna. Doft och smak bjuder på päron, citrus, lime, äpple och grönt äpple, med hög fruktsyra som ger sting genom hela glaset. Fyllighet på medelnivå gör den smidig utan att bli tung. Bäst nu, det är över sin topp och tjänar inte på mer väntan i källaren.
Om producenten
Champagne Mathelin är ett familjehus i Cerseuil utanför Épernay, med vinodling som går tillbaka till 1791. År 1980 lämnade Gilles och Régis Mathelin byns kooperativ för att bli récoltant-manipulant, det vill säga odlare som själva tillverkar och tappar sin champagne. Husets sortiment sträcker sig från brut till extra brut, inklusive rosé, och beskrivs som en genuin vinodlares champagne snarare än ett storskaligt märke.
Vad folk tycker
De som druckit den verkar gilla vad de fått, den beskrivs som väl uppskattad av en del konsumenter. Samtidigt är underlaget tunt, så det är svårt att dra en bred slutsats om hur den landar hos fler.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen