Famiglia Occello
Famiglia Occello
8.1/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKryddig Barolo med hög strävhet och fin fruktsyra.
160 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo från Barolo brukar bjuda på både kraft och finess, och här märks det i den kryddiga smaken med körsbär, tranbär och en ton av svart te. Fatkaraktären syns även i inslag av nougat, medan pomerans och jordgubbar ger lite extra lyft åt profilen. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet ligger på medelnivå, en klassisk kombination för druvan. Karaffera vinet en timme innan servering så hinner det öppna sig ordentligt.
Om producenten
Famiglia Occello är en italiensk vinproducent verksam i Piemonte, med viner från de kända områdena Barolo och Langhe. Sortimentet är byggt kring regionens klassiska druvor, med Nebbiolo och Barbera som bärande stilar. Fokus ligger på röda viner som speglar Langhes terräng och Piemonts vintradition.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som ung Barolo med hög strävhet kan det kännas en aning stramt om man dricker det direkt utan att låta det andas.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen