Domaine Ciringa

Om vinet

Ett torrt vitt vin på Sauvignon Blanc från Slovenien, med doft och smak av citron, grapefrukt och gräs, tillsammans med en mineralig ton. Fylligheten ligger i mittfältet och fruktsyran är medel, vilket ger ett fräscht men inte alltför strävt intryck. Sötman är låg, så helhetet blir rent och torrt i stilen. Passar bra till grönsaker, mjukost och skaldjur, gärna lätt kylt.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Familienweingut Tement ligger i Ehrenhausen i Zieregg, med vingårdar som blickar ut över södra Steiermark och angränsande Slovenien. Vingård och källare byggdes om 1999/2000, med naturligt reglerad temperatur och luftfuktighet i källaren. Armin Tement gick in i familjeföretaget 2005 och för vidare det arbete hans far Manfred Tement byggt upp under lång tid. Vinerna görs torra och vita med fokus på ursprung, där druvorna från en och samma plats får spegla just den platsen.

Om producentenWebbplats

Utvalda kritikeromdömen

Falstaff92/ 100

Årgång 2023

Light yellow-green, silver reflections. Delicate notes of gooseberries and white currants, some mandarin zest, inviting bouquet. Light-footed, white tropical fruit, freshly structured, salty and persistent, a versatile, well-developed food companion.

Wine Enthusiast84/ 100

Årgång 2011

Earthy with hints of roasted nuts and dried herb, this is a uniquely savory Sauvignon that would pair well with herb-accented fowl and fish. The palate is round and rich, but balanced with brisk lime acidity and a characteristic grassiness on the finish.

Smakprofil

Torr, medelfyllig, frisk smak med inslag av citron, grapefrukt, mineral och gräs.

Servering

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.