Familienweingut Tement
Domaine Ciringa
7.7/ 10Vitt
SlovenienSauvignon Blanc
SlovenienSauvignon BlancSlovensk Sauvignon Blanc med medelfyllig, torr karaktär
399 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin gjort helt på Sauvignon Blanc, med medelhög fyllighet och medelhög fruktsyra som ger en balanserad, inte alltför skarp profil. Sötman är låg, vilket håller vinet stramt och lättdrucket. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost och skaldjur, gärna serverat lätt kylt. Drick nu, det är inget vin att lägga in källare för.
Om producenten
Familienweingut Tement ligger i Ehrenhausen i Zieregg, med vingårdar som blickar ut över södra Steiermark och angränsande Slovenien. Vingård och källare byggdes om 1999/2000, med naturligt reglerad temperatur och luftfuktighet i källaren. Armin Tement gick in i familjeföretaget 2005 och för vidare det arbete hans far Manfred Tement byggt upp under lång tid. Vinerna görs torra och vita med fokus på ursprung, där druvorna från en och samma plats får spegla just den platsen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hittills, även om det ännu är få omdömen att gå på. Den låga sötman och medelhöga fylligheten gör att det knappast är en frukt- eller sötbomb, vilket kan förklara en del av den blandade responsen.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.7