Bernard Tornay/Ferdinand Hutasse
Fernand Hutasse Millésime
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn årgångschampagne på Chardonnay och Pinot Noir från ett anrikt hus.
779 kr750 ml
Om vinet
Grand Cru-champagne från 2007 där Chardonnay och Pinot Noir möts i en torr, medelfyllig stil med hög fruktsyra. Aromtaggarna pekar mot brioche och rostat bröd tillsammans med äpple, citrus och mineral, en klassisk kombination av jäsningston och fräsch frukt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Med sin ålder är det ett vin som redan hunnit utvecklas en bit och bör drickas nu snarare än läggas undan längre.
Om producenten
Bernard Tornay/Ferdinand Hutasse är en producent från Champagne i Frankrike. I sortimentet finns bland annat en cuvée gjord på druvor från grand cru-klassade odlingsområden. Producenten är idag representerad av vinimportör i Sverige.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass för sin kategori. Med tanke på årgångens ålder är det dock värt att fråga hur vinet mår i flaskan just nu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
