Lemaire
Fernand Lemaire
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Champagne med hög fyllighet och fräsch syra
625 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs, alltså gjord helt på Chardonnay, från Champagne med årgång angiven. Doft och smak bjuder på citrus, halm, ananas, grädde och gräs, en blandning av fräscht och lite krämigt. Fyllighet och fruktsyra ligger båda högt, vilket ger ett tryck i glaset snarare än ett lätt och strimmigt mousserande. Torrt i stilen och byggt för att passa till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Familjen Lemaires vintradition tar sin början i slutet av 1800-talet i byn Hautvillers, platsen som räknas som champagnets födelseplats. Det är samma by där munken Dom Pérignon en gång verkade, vilket gör Lemaire till en del av champagnetraktens äldsta vinodlararv. Huset har drivits vidare inom familjen genom flera generationer, med fokus på traditionella metoder. I vårt sortiment finns tre mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar det verkligen mycket, samtidigt som kritiker gett det ett riktigt högt betyg. Värt att notera är att årgången nu är på den äldre sidan, så det är inget att spara särskilt länge till.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
