Champagne Fernand Lemaire
Fernand Lemaire
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayPremier Cru-rosé med hög fyllighet och fräsch syra
469 kr750 ml
Om vinet
En rosé från Champagne, gjord på Chardonnay och Pinot Noir, som visar körsbär och apelsinskal i doften. Smaken är torr med hög fyllighet och hög fruktsyra, en kombination som ger både kropp och spänst. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, tack vare den friska synergin mellan syra och fyllighet.
Om producenten
Champagne Fernand Lemaire grundades 1903 av Fernand Lemaire och drivs fortfarande av samma familj, nu i fjärde generationen. Huset har rötter i Hautvillers, där Fernands föräldrar Eugène och Angeline verkade redan under 1800-talet. Druvorna pressas traditionsenligt, bland annat i en vertikal press på 2000 kilo, och man är medlem i föreningen för oberoende vinodlare i Champagne. Genom generationerna har man värnat om champagnetraditionen snarare än att jaga snabba förändringar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass rent vinmässigt. Samtidigt är det inte alla som lyfter fram det som en självklar favorit, så smaken kan variera mellan olika drickare.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
