Domaine Eric Morgat
Fidès Savennières
8.8/ 10Vitt
Anjou-SaumurChenin Blanc
Anjou-SaumurChenin BlancChenin Blanc från Savennières med hög fruktsyra och mineralton
839 kr750 ml
Om vinet
Savennières är hemvist för Chenin Blanc på sitt torraste och mest strama, och det här vinet bjuder på mineral, honung, grädde, ek och päron i doft och smak. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra, medan sötman hålls låg, vilket ger ett torrt och fokuserat vin. Med 13,5 procent alkohol och druvan i renodlad form känns det typiskt för regionen. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fågel och fisk.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, en ovanligt enig positiv respons. Den höga fruktsyran kan dock kännas stram för den som föredrar mjukare vitt vin.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.