Pasanau
Finca La Planeta
8.4/ 10Rött
PrioratCabernet Sauvignon
PrioratCabernet SauvignonEtt kraftfullt Priorat-vin byggt på Cabernet Sauvignon och Grenache.
389 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär, läder, ek, cederträ och choklad, en mörk och koncentrerad profil som är typisk för regionen. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medel fruktsyra, medan sötman är låg vilket ger ett torrt och tätt intryck. Här möts mörka bär, choklad och dragg av lakrits och viltkött, med en lång, mörk eftersmak. Cabernet Sauvignon och Grenache samspelar och ger vinet både kropp och den mörka bärkaraktären.
Om producenten
Pasanau har odlat vinrankor i Priorat sedan familjen slog sig ner i byn Poboleda 1850. Vingården Celler Pasanau grundades formellt 1995 i La Morera de Montsant och drivs fortfarande av samma familj. Genom generationerna har man hållit fast vid odling i regionens karga skifferjordar, typiska för Priorats DOQ. I dag görs vinerna både i rött och vitt utifrån denna långa lokala tradition.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass rent hantverksmässigt. Årgången beskrivs dock som besvärlig, präglad av mycket regn, så den kan skilja sig något från producentens starkaste år.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
Om regionen
