Fior di Sole
Long Barn
6.6/ 102023Rött
Kalifornien
KalifornienKalifornisk Cabernet med mörk frukt, choklad och en touch peppar
162 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Kalifornien med toner av ek, vanilj, körsbär, choklad och svartpeppar. Fyllig i stilen med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, medan sötman håller sig i bakgrunden eftersom vinet är torrt. En rejäl, mörk stil som passar bättre till mat än att drickas helt själv. Med 13,5% alkohol ligger den i ett balanserat, klassiskt spann för druvan.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.7/ 5
2 516 omdömen
Om producenten
Fior di Sole grundades 1997 av Stephano Migotto och hans hustru Valentina Guolo, som flyttade till USA från norra Italien där Migotto utbildat sig till vinmakare. Bolaget är familjeägt och drivet, och håller till i hjärtat av Napa Valley. Vinerna produceras med druvor från Napa men även från andra delar av Kalifornien. Fior di Sole har vuxit till att bli en av de större vinproducenterna i delstaten.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, vilket tyder på att det levererar det man förväntar sig av en kalifornisk Cabernet. Den strävare karaktären och fylligheten gör den dock mindre lämplig för den som vill ha ett lättare, fruktigare vin.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, sträv smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad och svartpeppar.
Smak
EkVaniljKörsbärChokladSvartpeppar
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
NötköttViltLammFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
162 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 3.7 / 5 | - | California94DrickklarUnder måttliga odlingsförhållanden gav dalgångarna köttiga viner med stor textur, medan bergsvingårdarna levererade fokuserad mineralitet och fast struktur. Sonoma och andra regioner hade det tuffare. |
| 2019 | 3.6 / 5 | - | California95DrickklarEn referensårgång för kalifornisk pinot med kraft, finess och lagringsstruktur. Måttliga temperaturer och en jämn säsong gav en lugn skörd, med något mindre skördemängd än normalt. |
| 2020 | 3.7 / 5 | - | California81OjämnExtremt torrt och hett i hela delstaten, med förödande skogsbränder i augusti-september som täckte stora delar av vinregionen i rök under lång tid. Sonoma och Napa drabbades särskilt hårt. |
| 2021 | 3.9 / 5 | - | California95LagraVarm, torr sommar under fortsatt torka men med få extrema värmetoppar. Säsongen svalnade mot slutet och gav en relativt enkel skörd - ett utmärkt år för Napa. |
| 2022 | 3.8 / 5 | - | California90Tidigt mogenTorr, solig sommar som grumlades av en långvarig värmebubbla i september. Den tidigt mognande merloten klarade sig bättre än andra röda druvor, och Napa låg före övriga regioner. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 39 909 kr | 188 liter | 251 |
| 2024 | 31 959 kr | 151 liter | 201 |
| 2025 | 36 252 kr | 171 liter | 228 |