Fleur de Miraval
Fleur de Miraval Rosé
8.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn rosé-champagne med jordgubbe och hallon i doften
3 290 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på jordgubbar, aprikos och hallon tillsammans med citrus och en ton jäst, en frisk och fruktig uppsättning för en rosé-champagne. Chardonnay och Pinot Noir bygger vinet, som är torrt med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Bubblorna gör den naturlig till skaldjur och fisk, men den funkar lika bra ihop med mjukost eller fläsk. Servera väl kyld, gärna 6-8 grader, för att få fram frukten som bäst.
Om producenten
Fleur de Miraval är ett champagnehus som uppstod i samarbete mellan vinodlingen Château Miraval i Provence och champagneproducenten Pierre Péters, vars familj har odlat druvor i Le Mesnil-sur-Oger sedan 1919. Huset är specialiserat på roséchampagne och drivs idag med Rodolphe Péters som ansvarig vinmakare. Kopplingen till Château Miraval, känt för sin långa historia som vinodling i Var-regionen, ger huset en tydlig förankring i södra Frankrike parallellt med champagnetraditionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får också höga betyg från kritikerhåll, vilket tyder på att det håller hög klass rakt igenom. Den enda invändningen kan vara att en champagne på denna nivå kräver att man är beredd att betala för kvaliteten.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
