Flores de Callejo

Bodegas Félix Callejo grundades 1989 av Félix Callejo i byn Sotillo de la Ribera, i provinsen Burgos vid Dueroflodens norra sida. Grundandet skedde bara sju år efter att appellationen Ribera del Duero fick sitt skydd 1982. Bodegan ligger i ett vinodlingslandskap som länge förknippats med regionens utveckling, och driften har fortsatt inom familjen. I vår katalog representeras producenten av ett rött vin från just Ribera del Duero.

Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.