Fontanafredda
Fontanafredda Alta Langa
7.8/ 10Mousserande
Alta LangaChardonnay
Alta LangaChardonnayEtt klassiskt piemontesiskt mousserande, helt på Chardonnay.
199 kr750 ml
Om vinet
Metodo classico-mousserande från Alta Langa i Piemonte, gjord på 100% Chardonnay. Doften bjuder på citrus, äpple, päron och grönt äpple, med en tydlig jästton från flaskjäsningen. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, ett fräscht men inte alltför lättviktigt mousserande. Passar bra som aperitif eller till skaldjur.
Om producenten
Fontanafredda grundades 1858 i Piemonte, med rötter i en kunglig historia knuten till Italiens förste kung Vittorio Emanuele II. Egendomen ligger i Langhe-området och är idag känd för viner från framstående appellationer som Barolo, Barbaresco och Barbera d'Alba. Sortimentet spänner över såväl rött och vitt vin som mousserande, vilket speglar en bred stilrepertoar från denna klassiska del av Piemonte.
Kul fakta
Enligt Alta Langa DOCG:s egen beskrivning av vinet påminner doften om honung, vita persikor, grapefrukt och basilika, med en fyllig, aningen söt känsla i munnen trots att vinet är torrt.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, med flera som lyfter fram kvaliteten på denna Alta Langa-mousserande. Den ärliga invändningen är att det inte längre befinner sig i sitt bästa drickfönster, så det är läge att dricka nu snarare än att lägga undan.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
