Fontanafredda
Fontanafredda
7.9/ 10Rött
BarbarescoNebbiolo
BarbarescoNebbioloNebbiolo från Barbaresco med hög strävhet och frisk syra.
229 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär och jordgubbe tillsammans med lakrits, tjära, mörka blomtoner och en anstrykning av tryffel och lagrad ost. I munnen är vinet medelfylligt med frisk fruktsyra och tydlig strävhet, typiskt för Nebbiolo. Det långa avslutet får inslag av salmiaklakrits och tjära, med en fläkt av kola och kaffe. Gjort på Nebbiolo från Barbaresco, torrt och med måttlig alkoholhalt.
Om producenten
Fontanafredda grundades 1858 i Piemonte, med rötter i en kunglig historia knuten till Italiens förste kung Vittorio Emanuele II. Egendomen ligger i Langhe-området och är idag känd för viner från framstående appellationer som Barolo, Barbaresco och Barbera d'Alba. Sortimentet spänner över såväl rött och vitt vin som mousserande, vilket speglar en bred stilrepertoar från denna klassiska del av Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, men Fontanafredda som producent beskrivs ibland som lite ojämn i kvalitet jämfört med de mest namnkunniga Barbaresco-husen.
Barbaresco regionen
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
