Fontanafredda
Fontanafredda
7.9/ 10Vitt
Colli Tortonesi
Colli TortonesiEtt druvslag från Piemonte med citrus, mineral och lite grädde i smaken
219 kr750 ml
Om vinet
Timorasso är druvan här, och den visar sig i en doft- och smakbild av citrus, äpple, citron och mineral, med ett anslag av grädde som ger lite fyllighet i glaset. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg, vilket gör vinet torrt och rakt. Det kommer från Colli Tortonesi i Piemonte, ett område känt för just denna druva. Fin följeslagare till skaldjur, fisk, pasta och hårdost.
Om producenten
Fontanafredda grundades 1858 i Piemonte, med rötter i en kunglig historia knuten till Italiens förste kung Vittorio Emanuele II. Egendomen ligger i Langhe-området och är idag känd för viner från framstående appellationer som Barolo, Barbaresco och Barbera d'Alba. Sortimentet spänner över såväl rött och vitt vin som mousserande, vilket speglar en bred stilrepertoar från denna klassiska del av Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat och har fått höga kritikerbetyg, med lovord för hur de citrusdrivna, energiska tonerna håller ihop smaken hela vägen till eftersmaken. Fontanafredda som producent har dock fått mer blandade omdömen i andra sammanhang, så det är värt att pröva just denna Timorasso på egna meriter.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
