Champagne Forget-Brimont
Forget-Brimont
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayExtra Brut med hög syra och citrusfräschör från Champagne
494 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt champagne av Premier Cru-status, gjort på Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir. Doft och smak bjuder på citrus, lime, grönt äpple, grapefrukt och citronskal, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger ett fräscht och spänstigt intryck. Extra Brut-stilen gör det stramt och torrt utan att kännas magert. Passar bra som aperitif men klarar även mjukost, fläsk, fisk och skaldjur vid bordet.
Om producenten
Forget-Brimont är ett familjeägt champagnehus vars anor går tillbaka till 1800-talet, då släkten Forget odlade vin i regionen. Varumärket etablerades 1920 och de första skummande champagnerna gjordes 1929. Michel Forget förde traditionen vidare som sjätte generationen i familjen innan ägandet år 2000 övergick till Frédéric Jorez, som fortsatt driva huset. Idag är Forget-Brimont känt för sina champagner från Premier Cru-klassade vingårdar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, med den strama Extra Brut-syran som en del kan uppfatta som något kärv om man är ovan vid torra champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
