Francesco Rinaldi & Figli
Barolo
Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med rosor, körsbär och kryddiga toner från en toppårgång
750 kr750 ml
Om vinet
En komplex och kryddig Nebbiolo från Barolo, med en smak som redan visar lite utveckling. Doft och smak bjuder på torkade körsbär, nougat, mogna jordgubbar och rosor, tillsammans med kakao, pinjenötter, bergamott, kanel och salvia. Fyllig, med hög strävhet och hög fruktsyra som ger den där klassiska Barolo-stramheten. Passar utmärkt till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Francesco Rinaldi & Figli är en traditionsbunden producent i Barolo med anor från 1800-talet, då Giovanni Rinaldi köpte en gård med vingård på Cannubikullen. Sonen Francesco tog över egendomen 1922, och firman bär sedan dess hans namn. Vinerna görs fortfarande med samma metoder som präglat huset i över hundra år, med fokus på nebbiolo från Langhes kuperade terräng. I dag återfinns fyra roda viner från producenten i vårt sortiment, samtliga med Barolo som hemvist.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Smakprofil
Komplex, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nougat, mogna jordgubbar, rosor, kakao, pinjenötter, bergamott, kanel och salvia.