Francis Ford Coppola Winery
Francis Ford Coppola
8.2/ 10Rött
Sonoma CountyCabernet Sauvignon
Sonoma CountyCabernet SauvignonFylligt Cabernet-baserat vin med rik fatkaraktär från Kalifornien
360 kr750 ml
Om vinet
En bordeauxinspirerad blandning på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, där fylligheten är hög och strävheten sitter på medelnivå. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär och plommon tillsammans med ek och vanilj, ett tydligt spår av fatlagringen. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, så helheten känns torr och koncentrerad snarare än len. Ett bra val till lamm, nötkött eller vilt, gärna med lite tid i karaff innan servering.
Om producenten
Francis Ford Coppola Winery ligger i Geyserville i Sonoma County, på en egendom vars vinodling går tillbaka till 1973. Regissören Francis Ford Coppola och hans fru Eleanor köpte 1975 en anrik vingård i Napa Valley, och 1979 startade familjens vinverksamhet under namnet Niebaum-Coppola. I dag är anläggningen känd för att kombinera vinprovning med filmminnen och vingårdsmiljö, och producerar bland annat rött och vitt vin från Kalifornien.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått höga kritikerbetyg, med lovord för sin djupa, koncentrerade fruktkaraktär. Den kraftiga fatkaraktären och strävheten kan dock kännas väl mastig för den som föredrar en lättare stil.
Sonoma County regionen
Sonoma County är egentligen ett lapptäcke av mindre distrikt snarare än en enhetlig stil, där kustnära delar ger sval, syrarik Pinot Noir och Chardonnay medan varmare dalgångar längre inåt land passar bättre för Cabernet Sauvignon, Syrah och Petite Sirah. Vinodling har bedrivits i länet sedan 1800-talet, vilket gett tid åt både gamla vinstockar och etablerade producenter. Just den geografiska bredden, från havsdimma till solvarma sluttningar, gör att Sonoma kan leverera allt från lätta, aromatiska viner till kraftiga och mörkfrutiga stilar. Priserna speglar den spridningen, med enklare fruktdrivna viner i den lägre delen av skalan och mer koncentrerade, terrängspecifika viner högre upp.
