François Chidaine
François Chidaine
7.5/ 10Rött
TouraineCabernet Franc
TouraineCabernet FrancEtt lättdrucket Loire-rött byggt på Cabernet Franc och Malbec
215 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär, hallon och röd frukt tillsammans med toner av svartpeppar och jordton. I munnen är det medelfylligt med medel strävhet och hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och rakt intryck snarare än ett tungt. Cabernet Franc och Malbec från Touraine brukar ge just den här stilen: saftig, torr och utan onödigt krångel. Ett vin att dricka nu, inte spara.
Om producenten
François Chidaine kommer från en vinodlarfamilj i Montlouis-sur-Loire i Loiredalen. Efter vinutbildningen på 1980-talet arbetade han tillsammans med sin far Yves, som då drev fyra hektar arrenderad mark, innan han några år senare startade sitt eget domän. I dag räknas han som en av de mer namnkunniga producenterna inom Montlouis-appellationen, känd för sitt arbete med druvan chenin blanc. Chidaine förknippas också med den naturliga vinrörelsen och ett odlingssätt som lägger stor vikt vid markens biologiska liv.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många och har fått ett högt kritikerbetyg, så både bredare publik och kännare verkar tycka om det. Den höga fruktsyran och lätta stilen är dock inte för dem som vill ha ett tyngre, mer koncentrerat rött.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
