Fratelli Serio & Battista Borgogno
Barolo Cannubi
2021Rött
Barolo
BaroloEn Barolo från det legendariska Cannubi, byggd för tålamod
399 kr750 ml
Om vinet
Detta är en Barolo från Cannubi, en av Barolos mest ansedda vingårdar, gjord helt på Nebbiolo. Stilen beskrivs som lyft och blomig i doften, med en smak som balanserar strävhet med en förvånansvärt tillgänglig struktur. På palatet möts höga tanniner av frisk syra och medellång till lång, elegant avslutning. Med 14% alkohol och den kärva tanninprofil som Nebbiolo är känd för är detta ett vin som mår bra av tid på flaska.
Om producenten
Fratelli Serio & Battista Borgogno har sina vingårdar på höjden av den berömda Cannubi-kullen i Barolo, där familjen odlat vin sedan 1897. Producenten är knuten till en av regionens mest namnkunniga crus och håller fast vid ett tydligt fokus på Barolo och Langhe. I sortimentet finns bland annat Barbera d'Alba vid sidan av de mer klassiska Barolo-vinerna, samtliga baserade på röda druvor.
Kul fakta
Familjen Borgogno har odlat sina vinstockar i Cannubi i fem generationer, ett av Barolos mest namnkunniga vingårdslägen.
Vad folk tycker
Vinet lyfts fram som mycket bra och elegant av de som provat det, med fina, höga tanniner och lång eftersmak. Den stadiga tanninstrukturen gör dock att vinet gynnas av att vänta, det är inte gjort för att drickas allt för ungt.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Vinner på några års lagring.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
399 kr
Systembolaget