Champagne G.H. Martel
G.H. Martel
7.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn Blanc de Noirs byggd helt på de mörka druvorna, hög syra och medel fyllighet.
399 kr750 ml
Om vinet
Champagnen är gjord uteslutande på Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket ger den djupare karaktären som kännetecknar Blanc de Noirs. Doft och smak bjuder på rostat bröd, grapefrukt, mandel, kaffe och muskot, en blandning av friskt och lite rostat. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger i mellanläget, så den känns levande snarare än tung i munnen. Halvtorr stil gör den flexibel att para med mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne G.H. Martel grundades 1869 av familjen Tabourin, som kom från Avenay Val d'Or nära Épernay. Huset har sina rötter i Épernays anrika vinodlingstrakter men är idag baserat i Reims. Genom generationerna har man hållit fast vid familj och tradition som ledord i produktionen. I vår katalog finns enbart mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Den är väl uppskattad av en del konsumenter som gillar dess stil av Blanc de Noirs. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl skarp för den som föredrar en rundare, mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen