G.H. Martel et Cie
Albert Lebrun
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayGrand Cru-champagne med hög fruktsyra och klassisk jäststil
500 kr750 ml
Om vinet
En Grand Cru-champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, gjord i torr stil med medelfyllighet och hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på grönt äpple, citrus, jäst och brioche, den typiska kombinationen av frukt och bakverk man väntar sig av en champagne med tid på gänget. Syran gör den spänstig i glaset snarare än fyllig, och den fungerar fint som aperitif eller till mat. Servera väl kyld, 6-8 grader, för att få fram citruston och mousseringen som bäst.
Om producenten
G.H. Martel & Cie grundades 1869 av familjen Tabourin från Avenay Val d'Or, nära Epernay. Sedan 1901 finns huset i familjen Rapeneaus ägo och drivs fortfarande som ett helägt familjeföretag. Champagnehuset har sina rötter på den anrika Avenue de Champagne i Epernay, där det fortsatt håller till. I vår katalog finns enbart mousserande viner från producenten.
Kul fakta
Flera provsmakare lyfter fram en tydlig mineralton i eftersmaken, ett drag som ofta förknippas med champagne av hög klass.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, med lovord för både doft och den krispiga syran. Vissa recensioner nämner dock en lätt "plåster"-ton, ett tecken på lite brett-karaktär, vilket kan vara en smaksak.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
