Champagne Gaidoz-Forget
Gaidoz-Forget
Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierPremier Cru-champagne med citrus, stenfrukt och en fräsch, hög syra
439 kr750 ml
Om vinet
En Premier Cru-champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torr och med hög fruktsyra. I doft och smak möts citrus och stenfrukt av inslag av hasselnöt, med toner av grapefrukt och mint i eftersmaken. Fyllighet i mellanläget gör den smidig snarare än tung, väl kyld är den ett naturligt val till skaldjur, fisk eller mjukost.
Om producenten
Champagne Gaidoz-Forget grundades 1930 i Ludes, mitt i Montagne de Reims, av Henri Forget som började sälja sina viner det året. Huset har sedan dess drivits vidare inom familjen, genom hans dotter och senare hans barnbarn. Idag är det tredje generationen odlare som för traditionen vidare med rötterna kvar i samma by. Sortimentet i vår katalog består uteslutande av mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Smakbeskrivningar från flera håll pekar mot samma linje: fräsch citrus, äpple och en knäckig syra, vilket tyder på ett ganska samstämmigt intryck. Den beskrivs som mer fräsch och syrlig än fyllig, vilket kan vara mindre för den som söker en bredare, kremig stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen