Gaja
Gaja
9.3/ 10Rött
BarbarescoNebbiolo
BarbarescoNebbioloEn av Nebbiolo-druvans mest namnkunniga enskilda vingårdar.
7 295 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till fullo, med den karaktäristiska doften av tjära, läder, tobak, körsbär och rök. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma håller sig mer måttfulla, ett typiskt Barbaresco-uttryck snarare än ett tungt vin. Torrt och stramt i stilen, byggt för att stå emot bordet lika mycket som glaset. Passar särskilt bra till lamm, vilt och nötkött, men fungerar även till en ordentlig pastarätt.
Om producenten
Gaja grundades 1859 av Giovanni Gaja i Barbaresco i Piemonte och drivs fortfarande av samma familj. Under Angelo Gajas ledning blev vingården först i regionen med att göra vin från enskilda vingårdar och introducerade även bordeauxdruvor i produktionen, vilket satte nya riktlinjer för piemontesiskt vinmakeri. I dag är Gaja en av Italiens mest inflytelserika producenter med mark i både Barbaresco, Barolo och Toscana samt på Etna. Familjens fokus ligger på att låta varje vin spegla sin specifika terräng och årgång.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland en stor mängd konsumenter och får dessutom mycket höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Den höga strävheten och syran gör det dock till ett vin som mår bäst av att få tid på sig, inte alla vill vänta ut det.
Barbaresco regionen
Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.
