Gallimard Pére & Fils
Gallimard Pére & Fils
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne på ren Pinot Noir, med toner av äpple, citrus och brioche.
510 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord helt på Pinot Noir och bjuder på arom av äpple, citrus, persika och päron, med ett inslag av brioche som ger lite bakverkskaraktär i doften. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger en frisk och aromatisk karaktär snarare än tung fruktighet. Bubblorna gör den naturlig till skaldjur och fisk, men den fungerar även fint till mjukost och fläsk.
Om producenten
Gallimard Père et Fils håller till i Les Riceys i Côte des Bar, den södra delen av Champagne. Huset har gått i arv från far till son i sex generationer och bygger sin produktion till stor del på Pinot Noir, druvan som dominerar i regionen. Champagnerna kännetecknas av en fruktig och brödig stil, med inslag som grapefrukt och gröna äpplen i glaset.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar den här champagnen, även om kritiker har varit mer måttfulla i sina betyg. En bra köpsignal för den som vill ha Champagne-karaktär utan att betala för ett stort namn.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen