Gardet & Cie
Gardet Brut Blanc de Noirs Premier Cru
Mousserande
Champagne
ChampagneEn Blanc de Noirs helt byggd på röda druvor, fyllig och frisk
501 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs, alltså en champagne gjord enbart på de mörka druvorna Pinot Noir och Pinot Meunier trots att den är vit. Doft och smak bjuder på mogen frukt och röda bär, med inslag av stewed fruit i både gult och rött. Stilen är kraftfull och rund, men avslutas fräscht och livligt tack vare syran. Med sina 12,5% alkohol och halvtorr profil är det en champagne med tydlig fruktkaraktär snarare än en strikt, mineralisk stil.
Om producenten
Gardet & Cie grundades 1895 av Charles Gardet i Dizy nära Epernay. På 1930-talet flyttade sonen Georges Gardet verksamheten till Chigny-les-Roses, en by klassad som Premier Cru. Huset är fortfarande familjeägt och oberoende, och producerar champagne i flera olika serier från sin bas i byn.
Vad folk tycker
Kritiker som provat vinet beskriver det som fruktigt och klassiskt, med äpple, jordgubbe och citron samt en stram, fenolisk grepp i smaken. Flera noterar också att syran är framträdande och att vinet gärna får mogna ytterligare, vilket tyder på en ung, energisk stil snarare än en färdigmogen sådan.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
501 kr
Systembolaget