Gardet & Cie
Gardet
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirKlassisk Champagne-cuvée med hög fruktsyra och gyllene ton
399 kr750 ml
Om vinet
En cuvée av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir från Champagne, med toner av äpple, citrus, päron och den karaktäristiska brioche- och rostat bröd-doften från druvsammansättningen. Smaken är fräsch med hög fruktsyra och medelfyllighet, där krämiga och råare drag möts i samma glas. Stilen är halvtorr med en fin spänst som håller ihop helheten. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Gardet & Cie grundades 1895 av Charles Gardet i Dizy nära Epernay. På 1930-talet flyttade sonen Georges Gardet verksamheten till Chigny-les-Roses, en by klassad som Premier Cru. Huset är fortfarande familjeägt och oberoende, och producerar champagne i flera olika serier från sin bas i byn.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och får dessutom höga betyg av kritiker, en ovanligt bred samstämmighet. Den enda invändningen man kan tänka sig är att den höga fruktsyran kräver att man verkligen serverar den ordentligt kyld för att komma till sin rätt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
