Gaston Chiquet
Gaston Chiquet
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne byggd på hög fruktsyra och tre klassiska druvor
549 kr750 ml
Om vinet
Gyllengul champagne med fin mousse och en doft av torkad frukt, aprikos och en ton citrus. Smaken är fräsch och balanserad med aprikos, vitt persika och citrusig, aromatisk avslutning. Blandningen av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir ger medelfyllighet med hög fruktsyra som håller helheten spänstig och torr. Ett naturligt val till skaldjur, fisk eller mjukost, men fungerar också fint som aperitif.
Om producenten
Familjen Chiquets historia i Champagne går tillbaka till 1746, då Nicolas Chiquet planterade sin första vinstock. Bröderna Fernand och Gaston Chiquet gick samman 1919 och bildade Chiquet Frères, och 1935 lanserade Gaston Chiquet sitt eget märke. Sedan dess har familjen köpt vingårdar i flera byar för att bygga mer sammansatta cuvéer, och driften har förts vidare genom generationerna fram till idag.
Vad folk tycker
Champagnen är väl uppskattad av väldigt många som provat den och får också gott betyg från kritikerhåll. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men kan uppfattas som lite väl skarp av den som föredrar mjukare, rundare stilar.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen