Gaston Collard
Gaston Collard
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirKlassisk champagne på chardonnay och pinot noir, torr och rak.
607 kr750 ml
Om vinet
En champagne byggd på chardonnay och pinot noir, torrt och med den fräscha fruktsyran man väntar sig av regionen. Fylligheten ligger i det medelfulla registret, med bubblor som ger liv åt smaken snarare än tyngd. Ett rakt, klassiskt uttryck utan sötma som lämnar plats för druvornas egen karaktär. Ett bra alternativ när man vill ha äkta champagne utan krusiduller.
Om producenten
Gaston Collard är ett familjeägt champagnehus i Bouzy, grundat 1937 och idag i sin tredje generation. Sedan 2012 drivs Cyril och Amandine Collard huset vidare i sina fäders och farbröders spår, Michel och Jackie Collard. Samma år gick man över till ekologisk och biodynamisk odling. Verksamheten är liten, med vingårdar fördelade på ett tiotal plotter i Bouzy.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen