Gatinois Tradition

Om vinet

En torr champagne på Chardonnay och Pinot Noir, med en frisk och fyllig fond. Doft och smak bjuder på äpple, päron och citrus, tillsammans med rostat bröd och brioche som ger den ett bakat, moget drag. Fruktsyran är hög och möter en påtaglig fyllighet, vilket ger en rund men ändå fräsch känsla i munnen. Serveras väl kylt och passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.

Om producenten

Gatinois är ett familjeägt champagnehus i byn Aÿ, känd för sina pinot noir-plantering på de klassiska sluttningarna. Familjens historia på platsen går tillbaka till 1696, då Nicolas Le Cacheur och Françoise Remy gifte sig, och gården har sedan dess gått i arv genom tolv generationer. Namnet Gatinois kom in i familjen genom ett senare giftermål med en medlem av släkten Gatinois. Huset drivs fortfarande av samma familj, med rötter djupt förankrade i Aÿs vinodlarhistoria.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.