CHAMPAGNE GAUTHEROT
Gautherot
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med hög fyllighet och krispig fruktsyra i fin balans
399 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Pinot Noir bildar grunden i denna champagne, där doft och smak bjuder på äpple, citrus och grapefrukt tillsammans med brioche och nötighet. Fyllig i stilen med hög fruktsyra som ger spänst genom hela smaken. Torrt och rakt, med den klassiska rostade karaktären från Pinot Noir och Chardonnay sida vid sida med den friska citrusfrukten. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och bör serveras väl kyld.
Om producenten
Champagne Gautherot är knutet till familjen Gautherot i Côte des Bar, den södra delen av Champagne kring Aube. Bertrand Gautherot, känd för sitt arbete med domänen Vouette et Sorbée, började producera sina första viner där i början av 2000-talet med fokus på druvorna från trakten kring Buxières. Han och andra vinmakare i Aube har historiskt kallats "the bad boys of Champagne", en region som länge sågs som mindre finstämd än Champagnes mer namnkunniga delar. Gautherots viner är uteslutande mousserande och bygger på en stil förankrad i den lokala jorden snarare än husens traditionella dominans.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass rent vinmässigt. Samtidigt är det inte alla som blivit lika förtjusta, så smaken tycks skilja sig åt mellan dryckare.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
