Azienda Agricola Tacchino
Gavi di Gavi
7.6/ 10Vitt
GaviCortese
GaviCorteseRakryggat vitt från Piemonte med citrus och hög fruktsyra i fokus.
199 kr750 ml
Om vinet
Cortese-druvan ger ett vitt vin med tydlig citrus, citron och äpple, och ett stänk tropisk frukt och ananas i doften. Fyllighetenär låg och fruktsyran hög, vilket gör vinet spänstigt och friskt snarare än fylligt. Det är torrt och byggt för att kylas ner ordentligt innan servering. Ett naturligt val till fisk, skaldjur och pasta, där syran hjälper till att lyfta rätterna.
Om producenten
Azienda Agricola Tacchino ligger i Castelletto d'Orba i Alto Monferrato, Piemonte, och har producerat vin sedan 1956. Vinhuset drivs av familjen Tacchino i tredje generationen och har djupa rötter i traktens vinodlingstraditioner. Sortimentet speglar de klassiska druvorna i området, med Dolcetto di Ovada och Barbera bland de röda och Cortese di Gavi som vitt inslag. I vår katalog finns både röda och vita viner från producenten, med tyngdpunkt på de röda.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och sticker ut med ett högt kritikerbetyg. Den höga fruktsyran och lätta fyllighetenkan dock kännas kärv för den som föredrar mjukare, rundare vita viner.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
