Domaine Trapet
Gevrey-Chambertin Cuvée 1859
8.4/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirKlassisk Pinot Noir från en av Côte de Nuits mest namnkunniga byar.
1 299 kr750 ml
Om vinet
Gevrey-Chambertin på Pinot Noir, gjord helt torrt med medelhög fyllighet. Tanninerna är måttliga och fruktsyran likaså, vilket ger ett rött vin som är samstämt utan att vara tungt. Sötman ligger lågt, så frukten får kännas ren snarare än söt i smaken. Med sina 13 procent alkohol och sin balans passar det fint till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine Trapet är en av Gevrey-Chambertins gamla familjedomäner, med rötter som går tillbaka till 1800-talet - redan på 1880-talet levererade man vin till Hospices de Beaune. Under 1920-talet hade familjen byggt upp ett av de större vinnehaven på Côte d'Or. 1993 delades den ursprungliga Louis Trapet-egendomen och Jean-Louis Trapet tog över det som idag är Domaine Trapet Père et Fils, med mark både i Gevrey-Chambertin i Bourgogne och i Alsace kring Riquewihr. Idag drivs domänen med fokus på Côte de Nuits röda viner tillsammans med ett mindre inslag av vita viner från Alsace.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket pekar på att det håller hög klass för sin kategori. Som ofta med Gevrey-Chambertin kan den strama, återhållna stilen kräva lite tålamod för den som väntar sig något mer generöst redan från start.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
