Domaine Trapet
Gevrey-Chambertin OSTREA
8.4/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirBiodynamisk Pinot Noir från en av Gevrey-Chambertins mest respekterade producenter.
1 099 kr750 ml
Om vinet
Gevrey-Chambertin från Côte de Nuits, gjord uteslutande på Pinot Noir. I glaset möter mörk frukt tillsammans med jordton, mineral och en antydan av kakao och träkol, typiskt för byns stil. Smaken har hög fruktsyra och medel strävhet, med en fyllighet som ligger i mellanläget snarare än tungt. Ett torrt vin som visar den friskhet och komplexitet man väntar sig av trakten.
Om producenten
Domaine Trapet är en av Gevrey-Chambertins gamla familjedomäner, med rötter som går tillbaka till 1800-talet - redan på 1880-talet levererade man vin till Hospices de Beaune. Under 1920-talet hade familjen byggt upp ett av de större vinnehaven på Côte d'Or. 1993 delades den ursprungliga Louis Trapet-egendomen och Jean-Louis Trapet tog över det som idag är Domaine Trapet Père et Fils, med mark både i Gevrey-Chambertin i Bourgogne och i Alsace kring Riquewihr. Idag drivs domänen med fokus på Côte de Nuits röda viner tillsammans med ett mindre inslag av vita viner från Alsace.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, men som med mycket Gevrey-Chambertin kan den höga fruktsyran och jordtonen kräva lite tillvänjning för den som är ute efter en mjukare, fruktigare Pinot Noir.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
