Domaine Faiveley
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
8.7/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirKlassisk Gevrey-Chambertin från gamla vinstockar, ren och finstämd Pinot Noir
679 kr750 ml
Om vinet
Från gamla vinstockar (Vieilles Vignes) i Gevrey-Chambertin kommer denna Pinot Noir med ren, finstämd frukt. Doft och smak bjuder på körsbär, jordgubbar, hallon och röd frukt, med ett inslag av ek. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst i smaken. Torrt i stilen och på 13,5%, gjort för att följa med både fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine Faiveley grundades 1825 av Pierre Faiveley i Nuits-Saint-Georges och drivs i dag av sjunde generationen i familjen. Domänen är en av de större familjeägda vinproducenterna i Bourgogne och har sina rötter i Côte de Nuits. Faiveley förknippas särskilt med röda viner från regionen, men producerar även vitt vin. Sedan 2025 är estate:t certifierat ekologiskt.
Kul fakta
Kritiker har lyft fram vinets renhet och finess, med smaker av körsbär, jordgubbe, ros, mineral och kryddor som kännetecknande drag.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga kritikerbetyg, med lovord för dess renhet och silkiga känsla i munnen. Några som provat yngre årgångar av samma vin nämner att syran och balansen kan variera något mellan årgångarna.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
