Giacomo Grimaldi di Grimaldi Ferruccio
Barolo
8.4/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och kryddig körsbärsdoft från Nebbiolo.
269 kr750 ml
Om vinet
En Nebbiolo från Barolo som visar upp sitt kryddiga och nyanserade lynne fullt ut. I doften möts körsbär, sandelträ och mogna jordgubbar med kanel och hasselnötter, medan smaken bjuder på hallon, svart te och en pomeransig bitterton på slutet. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighetsen ligger på ett medelplan, typiskt för druvan. Ett torrt vin på 15% alkohol som byggts för att både ha lite kropp i botten och den strama, taniska ryggrad Barolo är känt för.
Om producenten
Familjen Grimaldi köpte sin första vingård i Barolo redan 1930, men det var först 1996 som Ferruccio Grimaldi tog över och började sälja vinet under eget namn i stället för att lämna ifrån sig druvorna. Sedan dess har gården drivits som ett självständigt vinhus med fokus på Barolo från egna vingårdar i Piemonte. På senare år har nästa generation, Ferruccios son Alberto, tagit över det löpande vinmakeriet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många konsumenter, men med den höga strävheten och fruktsyran är det knappast ett vin för den som vill ha något mjukt och lättdrucket redan nu.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen