Giant Steps
Sexton
8.1/ 10Rött
Port PhillipPinot Noir
Port PhillipPinot NoirPinot noir med röd bärighet från Victorias svalare marker
369 kr750 ml
Om vinet
En pinot noir byggd på körsbär, jordgubbar och hallon, med en fläkt ek i botten. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i medelläget, medan strävheten är låg och sötman knappt märks, torrt rakt igenom. Det ger ett vin med fin röd fruktkaraktär utan att bli tungt. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt, och kan drickas nu utan att behöva karaffering.
Om producenten
Giant Steps grundades av Phil Sexton, som tidigare startat och sålt två bryggerier, efter att han sökt upp de bästa vinodlingslägena i Yarra Valley i Victoria. Han fann sina platser för Chardonnay och Pinot Noir och etablerade vingården där. Sedan starten har Giant Steps byggt sitt rykte kring att låta de enskilda vingårdarnas karaktär komma fram i vinerna. Verksamheten har sin bas i Healesville i hjärtat av Yarra Valley.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller måttet både i och utanför expertkretsar. Årgången kom dock från en säsong med frostskador och varierande kvalitet, där svalare regioner klarade sig bäst.
Port Phillip regionen
Port Phillip är en vinzon i Victoria som omsluter viken vid Melbourne, med ett svalare klimat än många andra australiska regioner. Här dominerar Pinot Noir och Chardonnay, druvor som trivs i den kyligare miljön och ger viner med tydlig fruktkaraktär och bra syra snarare än tung fyllighet. Utbudet spänner från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från mindre producenter, vilket förklarar det stora spannet i pris. Pinot Noir härifrån passar till anka, lax och svampiga rätter, medan Chardonnayn fungerar bra till skaldjur och vitt kött.
