Azienda Agricola Gillardi
Gillardi
7.5/ 10Rött
PiemonteDolcetto
PiemonteDolcettoEtt renodlat Dolcetto från Dogliani med jordig, rökig karaktär
259 kr750 ml
Om vinet
100% Dolcetto från Dogliani i Piemonte, med toner av jordton, rök, björnbär, vanilj och mörk choklad. Smaken är torr med medelhög fyllighet, medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, en stram och rustik profil snarare än fruktbomb. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering. Ett vin som kan njutas nu men även klarar att ligga någon extra tid i källaren.
Om producenten
Gillardi är en familjeägd vingård i Farigliano, i Dogliani-appellationen strax söder om Barolo, där familjen har levt sedan 1928. Vingården ligger på Corsaletto-höjden, uppkallad efter gården som ligger som en amfiteater ovanför vinodlingarna. Familjens historia sträcker sig även över gränsen till Frankrike, dit Giovanni Battista Gillardi emigrerade från Piemonte i slutet av 1890-talet. I dag fokuserar producenten på röda viner från Langhe-området.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet för sin typ. Dolcettons stramare, jordiga stil är dock inte allas favorit om man väntar sig en mjukare, fruktigare upplevelse.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
