Domaine Jean Fery
Givry
2023Rött
Frankrike
FrankrikeLättare Pinot Noir från Givry med spänstig fruktsyra
469 kr750 ml
Om vinet
Från Givry i Bourgogne kommer denna Pinot Noir med ett lätt och luftigt uttryck. Fyllighet och strävhet håller sig i det lägre registret, medan fruktsyran är hög och ger vinet spänst och lyft. Sötman är låg, så det står som ett torrt, friskt rödvin snarare än ett tungt och koncentrerat. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt, gärna serverat lätt kylt.
Om producenten
Domaine Jean Féry et Fils är en familjeägd vingård baserad i Échevronne i Hautes-Côtes, med rötter som enligt uppgift går tillbaka till tidigt 1800-tal. Domänen grundades under eget namn 1980 av Marcelle och Jean Féry, och åtta år senare tog Jean Louis Féry över driften. Vingårdarna sträcker sig över en mosaik av små, uppskattade parceller från Gevrey-Chambertin i norr till Puligny-Montrachet i söder, och driften är certifierad ekologisk sedan 2011.
Vad folk tycker
Vinet har ännu fått ganska få omdömen och mottagandet hittills är svalt, så det är för tidigt att säga något säkert om hur det landar hos en bredare publik.
Smakprofil
Karaktär
LättMjukt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera lätt kylt vid 14-16°C. Ingen karaffering behövs. Drick nu.
NötköttViltFågelKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
469 kr
Systembolaget