Champagne Godmé Sabine
Godmé Sabine
7.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-rosé med bär och hög fruktsyra i fin balans
480 kr750 ml
Om vinet
En rosé Grand Cru från Champagne på Chardonnay och Pinot Noir, med toner av jordgubbar, hallon och grönt äpple som ger den fräscha, bärig doft. Smaken är torr med medelfyllighet och hög fruktsyra, vilket gör den spänstig och frisk snarare än len och rund. Grädde i doften balanserar den friska frukten och ger lite fyllighet i näsan. Servera väl kyld så kommer syran och bäret fram som bäst.
Om producenten
Champagne Godmé Sabine grundades 1930 och drivs sedan 1994 av Sabine Godmé och hennes make Jean Marie Guillaume, som representerar husets fjärde generation. Familjen äger mark i flera byar i Montagne de Reims, däribland Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Montbré och Villers-Marmery. Odlingen har skötts ekologiskt sedan 2004 och blev certifierad 2013. I vår katalog finns fem mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg från kritikerhåll och uppskattas även av en del konsumenter, men det är inte alla som har hunnit bilda sig en uppfattning om det ännu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen