Gonet Sulcova
Gonet Sulcova
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Grand Cru-mark, torr och prydligt skuren.
499 kr750 ml
Om vinet
100% Chardonnay från Grand Cru-vingårdar i Champagne, gjort i extra brut-stil för en skarp, torr avslutning utan sötma att gömma sig bakom. Blanc de blancs-stilen brukar visa citrus, vitt bröd och en fin syrlinje, vilket passar den strama profilen här. Årgången 2018 var en rekordskörd som gav generösa, harmoniska och charmiga viner, vilket märks i hur tillgänglig champagnen är. Drick den nu snarare än att lägga den i källaren.
Om producenten
Gonet Sulcova är ett champagnehus i Épernay, skapat av Vincent Gonet och hans hustru Davy Sulcova år 1985. Familjen Gonet har funnits i Mesnil-sur-Oger sedan tidigt 1900-tal, och det var med den vingårdshistorien i botten som paret valde att slå sig ner i Épernay och bygga upp sitt eget varumärke. Verksamheten är helt inriktad på mousserande vin, med champagne som enda vintyp i sortimentet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen