Gonet Sulcova
Gonet Sulcova
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Grand Cru-mark, en champagne med hög fruktsyra och medelfyllighet.
1 392 kr1500 ml
Om vinet
100% Chardonnay från Grand Cru-klassad mark i Champagne, en Blanc de Blancs med tydlig årgångsprägel från 2006. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på medel, en kombination som ger ett spänstigt men inte magert intryck. Torrt i stilen och gjord för att passa till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Efter alla år på flaska är den nu i sitt mest generösa och välstrukturerade skede, snarare än i sin ungdom.
Om producenten
Gonet Sulcova är ett champagnehus i Épernay, skapat av Vincent Gonet och hans hustru Davy Sulcova år 1985. Familjen Gonet har funnits i Mesnil-sur-Oger sedan tidigt 1900-tal, och det var med den vingårdshistorien i botten som paret valde att slå sig ner i Épernay och bygga upp sitt eget varumärke. Verksamheten är helt inriktad på mousserande vin, med champagne som enda vintyp i sortimentet.
Vad folk tycker
De som druckit den verkar gilla vad de får, men den är inte allmänt känd och omdömena är för få för att dra några säkra slutsatser om hur den generellt tas emot.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen