Gonet Sulcova
Gonet Sulcova
7.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayÅrgångschampagne på enbart chardonnay, rakt från en Grand Cru-lott.
593 kr750 ml
Om vinet
Det här är en årgångschampagne gjord uteslutande på chardonnay från en Grand Cru-klassad lott. Doft och smak bjuder på citrus, äpple, grönt äpple och apelsin tillsammans med den karaktäristiska jästtonen som hör mousserande vin till. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på medelnivå, vilket ger ett spänstigt och torrt intryck. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Gonet Sulcova är ett champagnehus i Épernay, skapat av Vincent Gonet och hans hustru Davy Sulcova år 1985. Familjen Gonet har funnits i Mesnil-sur-Oger sedan tidigt 1900-tal, och det var med den vingårdshistorien i botten som paret valde att slå sig ner i Épernay och bygga upp sitt eget varumärke. Verksamheten är helt inriktad på mousserande vin, med champagne som enda vintyp i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg. Med sin höga fruktsyra och medelfyllighet är det dock ett vin som passar bäst för dem som gillar spänstiga, friska champagnestilar snarare än de allra fylligaste.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
