Champagne Lassalle
Gounel-Lassalle
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirFyllig champagne med hög syra och tydlig mineralton
701 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir med hög fyllighet och hög fruktsyra, vilket ger den både kropp och spänst. I glaset märks svarta vinbär, mango och äpple tillsammans med en tydlig mineralton. Torr i stilen och byggd för att stå upp mot mat snarare än bara som aperitif. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne J. Lassalle grundades 1942 av Jules Lassalle i byn Chigny-les-Roses, mitt i Montagne de Reims. Huset har sedan dess drivits vidare inom familjen, med flera generationer kvinnor vid rodret. Lassalle exporterade tidigt sina viner, redan på 1970-talet nådde champagnerna USA. Vinodlingarna ligger i hjärtat av regionen och har funnits i huset sedan starten.
Vad folk tycker
Kritiker har varit påtagligt positiva, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. Ett vin som verkar tilltala den som gillar en fylligare, syrarik stil mer än den som söker en lättare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen