Champagne J-M Gremillet
Gremillet
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEkologisk champagne med frisk syra och toner av gula äpplen och persika
479 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med hög fruktsyra och medelfyllighet. Smaken bjuder på gula äpplen, persika, rostat bröd, mineral och citrus, fruktigt och mycket friskt. Sötman är låg, vilket ger ett rent och syrligt intryck snarare än sött. Passar bra till grönsaker, mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Gremillet grundades 1979 av Jean-Michel Gremillet och drivs numera vidare av hans barn Anne och Jean-Christophe. Huset finns i Les Riceys i södra Champagne, en kommun med det mest vidsträckta vinodlingsarealen i hela regionen. Produktionen bygger till stor del på Pinot Noir, druvan som dominerar i detta sydliga hörn av Champagne. I dag är Gremillet ett familjeägt hus med fokus på mousserande viner från den egna terrängen kring Les Riceys.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, men den höga fruktsyran gör att den som vill ha en mjukare, rundare champagne kan tycka den känns lite karg.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen