Champagne J-M Gremillet
Gremillet
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne på ren Pinot Noir, med hög fruktsyra och rostade toner.
499 kr750 ml
Om vinet
Den här årgångschampagnen är gjord helt på Pinot Noir, vilket ger den en fastare ryggrad än många blandade cuvéer. I glaset möts äpple och citron av jäst, rostat bröd och kaprifolium, en kombination som pekar på både frukt och den klassiska brödigheten från lagringen på fatlagret. Fruktsyran är hög och fyllighet på medelnivå, så det blir ett torrt, spänstigt mousserande snarare än ett fylligt och runt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, ett vin med bra allroundstyrka i matsammanhang.
Om producenten
Champagne Gremillet grundades 1979 av Jean-Michel Gremillet och drivs numera vidare av hans barn Anne och Jean-Christophe. Huset finns i Les Riceys i södra Champagne, en kommun med det mest vidsträckta vinodlingsarealen i hela regionen. Produktionen bygger till stor del på Pinot Noir, druvan som dominerar i detta sydliga hörn av Champagne. I dag är Gremillet ett familjeägt hus med fokus på mousserande viner från den egna terrängen kring Les Riceys.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar den verkligen, men kritikerna är mer avvaktande i sina betyg. Värt att komma ihåg är att årgången redan passerat sin bästa dricktid, så det är inget att lägga undan längre.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
